☆賞味期限を過ぎていても安全?味は?過ぎていた場合のチェックポイントや賞味期限と消費期限の違いについて |東京・神奈川の注文住宅なら朝日建設株式会社


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  • ☆賞味期限を過ぎていても安全?味は?過ぎていた場合のチェックポイントや賞味期限と消費期限の違いについて

    みなさま、こんにちは

    先日、カップラーメンを食べようと思ったのですが、
    賞味期限が切れていました、、、、

    「あーぁ、、、もったいないことをしたなぁー」っと思いつつ、
    カップ麺って賞味期限あるんだ!!!っと思ったのと、
    賞「味」期限だし、カップ麺だから大丈夫かな?
    っと思ったこともあり、
    お湯を沸かしつつ検索してみたところ、、、、





    カップ麺の消費期限は賞味期限後は3ヶ月っと出てきました。

    食べようと思ってたカップ麺を確認したところ、
    3ヶ月余裕で過ぎておりまして、、、、
    もったいないですけど、捨ててしまいました(T_T)







    みなさま、「賞味期限」と「消費期限」の違いってご存知ですか?

    今回はその2つについて、
    ご紹介していきたいと思います






    *賞味期限と消費期限の違い*

    「賞味期限とは」
    開封していない状態で、
    表示された保存方法に従って保存した時に、おいしく食べられる期限。

    「消費期限とは」
    開封していない状態で、
    表示されている保存方法に従って保存した時に、食べても安全な期限。

    つまり、
    *賞味期限は、期限を過ぎいても食べられる
    *消費期限は、期限を過ぎると食べれれない
       のです!


    消費期限は主に『5日以内で商品が劣化するもの』に表示されています。
    例えば、「お弁当・お惣菜・パン・生菓子」など。。。

    これら、消費期限が書いてある食べ物については、
    食べたら危険な場合がありますので、やめといた方が良いでしょう。




    賞味期限が切れていている場合は、
    「見た目→匂い→味」のチェックをして、
    少しでも違和感がある様ならやめておきましょう



    ちなみに、
    「消費期限」が書かれていない食べ物もあるのは、ご存知ですか?

    *アイスクリーム
    -18度以下での冷凍保存の状態においては、
    「微生物は繁殖しない」「品質の劣化が極めて小さい」などが理由です。





    *砂糖
    食品が腐るには、カビや細菌などの微生物が大量繁殖するのが原因です。
    しかし、微生物が大量繁殖するには、「水分」が必要なのですが、
    砂糖には、微生物が繁殖する為に必要なさえも奪ってしまう為です。

    *塩
    塩は強力な防腐力を持っています。
    また砂糖と同じで、微生物が繁殖するために必要な水分を奪ってしまいます。






    *ガム
    原料も径時的に安定した物質を使用しており、
    水分もきわめて少ないのです。
    また、包装も密封性が高く、常温にて保管した場合長期間全く品質に変化がない為です。

    *はちみつ
    はちみつには「過酸化水素」という、とても強力な殺菌作用があります。

    *お酒
    アルコールには、強い殺菌力があるため濃度20%以上のお酒は腐らないそうです。
    しかし、
    ビールや日本酒は腐ってしまうそうです。






    *野菜・果物
    基本的に、生成食品には消費期限を記載する義務ないみたいです。



    改めて、身近にある食品を見てみてください(●^o^●)
    賞味期限・消費期限は、
    なるべく守って食事を行った方が、健康には良さそうですね







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    ページ作成日 2018-03-12